KURKUMA - SZAFRAN INDYJSKI 100G KALDYSZ - TWÓJ SKLEP ZE ZDROWĄ ŻYWNOŚCIĄ

JAKIE WŁAŚCIWOŚCI POSIADA KURKUMA – SZAFRAN INDYJSKI 100G KALDYSZ?

Kurkuma, zwana inaczej szafranem indyjskim, to jedna z najbardziej znanych orientalnych przypraw. Pozyskiwana jest z kłącza ostryżu długiego, który wyglądem przypomina imbir. Jako przyprawa może być stosowana w formie świeżej lub sproszkowanej, czego idealnym przykładem jest produkt firmy Kaldysz.

Kurkuma ma szerokie zastosowanie w kuchni. Stanowi podstawę pasty curry, idealnie komponuje się w daniach z fasoli, soczewicy, potrawach duszonych, z ryżu czy makaronu. Można ją także stosować jako naturalny barwnik w różnych daniach, a także deserach i ciastach. Często dodaje się ją do musztardy. Jest również bazą sosu Worcestershire.

Ale kurkuma to nie tylko wyjątkowa przyprawa indyjska, ale także wyrób o szerokim zastosowaniu leczniczym. Powinna więc znaleźć się w każdej kuchni jako naturalny suplement diety, który wzmocni organizm oraz kompleksowo usprawni jego funkcjonowanie i zmniejszy przykre dolegliwości.

Swoje cudowne właściwości lecznicze kurkuma zawdzięcza przede wszystkim obecności dwóch związków. Są to kurkumina, nadająca jej charakterystyczny żółto-pomarańczowy kolor oraz olejek eteryczny, tumeron, odpowiedzialny za jej oryginalny zapach.

Ten drugi skutecznie chroni organizm przed rozwojem chorób neurodegeneracyjnych. Przyspiesza bowiem proces naprawczy komórek nerwowych oraz zwiększa ich namnażanie. Badania dowodzą, że jest cennym sprzymierzeńcem w zwalczaniu choroby Alzheimera, niszczy bowiem białka odpowiedzialne za jej rozwój. Ponadto tumeron korzystnie oddziałuje na pracę układu pokarmowego, zapobiega wzdęciom i zaparciom oraz stymuluje wydzielanie żółci.

Z kolei kurkumina to silny przeciwutleniacz, który zwalcza wolne rodniki, chroniąc tym samym organizm przed chorobą nowotworową i przedwczesnym starzeniem. Substancja ta okazuje się niezwykle skuteczna, zwłaszcza w przypadku raka piersi, płuc, jelita grubego czy wątroby. Według naukowców kurkumina działa nie tylko profilaktycznie, zapobiegając pojawieniu się choroby, ale także hamuje jej rozwój.

Ponadto kurkuma wykazuje silne działanie przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe oraz przeciwgrzybicze. Zwalcza nawet kandydozę. Zalicza się ją do naturalnych antybiotyków, które skutecznie podnoszą odporność organizmu, wspomagają leczenie przeziębień i innych infekcji. Wyrób firmy Kaldysz posiada także właściwości przeciwzapalne, dzięki czemu sprzyja leczeniu reumatoidalnego zapalenia stawów oraz wrzodów żołądka.

Kurkuma bardzo korzystnie oddziałuje też na wątrobę, wspomaga wydzielanie żółci, przyspiesza regenerację i chroni przed szkodliwym oddziaływaniem pożywienia, metali ciężkich i toksyn. Podobnie wspiera pracę trzustki.

Po szafran indyjski powinny sięgnąć także osoby cierpiące na problemy układu krążenia i cukrzycy. Ta orientalna przyprawa zapobiega bowiem miażdżycy, obniża poziom złego cholesterolu i reguluje poziom glukozy we krwi. Działa też przeciwzakrzepowo i wzmacnia serce.

Warto także wspomnieć o odchudzających właściwościach kurkumy. Przyspiesza ona metabolizm, wspomaga trawienie tłuszczów oraz zapobiega odkładaniu się zbędnej tkanki tłuszczowej w organizmie. Osoby będące na dietach odchudzających powinny niezwłocznie włączyć szafran indyjski do codziennego jadłospisu.

Trzeba podkreślić, że kurkumina zawarta w kurkumie jest trudno przyswajalna przez organizm. Zaleca się spożywanie tej orientalnej przyprawy wraz z czarnym pieprzem, który zwiększa przyswajalność prozdrowotnego składnika aż o 2000%.

Produkt firmy Kaldysz może być także stosowany zewnętrznie w formie maseczek na skórę twarzy. Świetnie bowiem leczy trądzik, niweluje przebarwienia oraz działa przeciwzmarszczkowo i odmładzająco.

Kurkuma to nie jedyna przyprawa od firmy Kaldysz dostępna w naszym internetowym sklepie ze zdrową żywnością Vita Natura. Posiadamy szeroki asortyment produktów tego producenta, a wśród nich przyprawy z całego świata, zarówno te bardziej, jak i mniej znane. Zapraszamy do odkrywania nowych smaków i właściwości zdrowotnych tych cennych, naturalnych wyrobów.

PRODUCENT KURKUMY – SZAFRANU INDYJSKIEGO 100G KALDYSZ NAPISAŁ …

Kurkuma (szafran indyjski) ma łagodny, korzenny smak i zapach. Stosowana w krajach Azji Południowej w hinduskiej kuchni wegetariańskiej, szczególnie jako przyprawa do dań z fasoli i soczewicy. Może być dodawana do sosów, musztardy i makaronów. Kurkumy używa się ponadto do barwienia jaj na twardo, do omletów, sosów, sałatek, ryżu, zup kremowych, krabów, ostryg, mięczaków. Nadaje charakterystyczny smak rosołom i wszelkim potrawom z drobiu. Kurkumy można dodawać do jajecznicy, różnych legumin, rosołu drobiowego, warzyw, sera, klusek, makaronów, baraniny, wołowiny, kurczaka, łososia, krewetek, krabów i marynat. Przyprawia się nią również sosy: musztardowy, rybny, curry i serowy.

Kurkuma wpływa korzystnie na powstawanie i wydzielanie soków trawiennych.

CO ZAWIERA KURKUMA – SZAFRAN INDYJSKI 100G KALDYSZ?

Składniki: kurkuma

ALERGENY WYSTĘPUJĄCE W KURKUMIE – SZAFRANIE INDYJSKIM 100G KALDYSZ

Informacja o alergenach: Informujemy, iż dany produkt może zawierać śladowe ilości alergenów* ze względu na sposób pakowania produktu w zakładzie produkcyjnym.

*Alergeny: gluten

JAK PRZECHOWYWAĆ KURKUMĘ – SZAFRAN INDYJSKI 100G KALDYSZ?

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

JAK PRZYGOTOWAĆ KURKUMĘ – SZAFRAN INDYJSKI 100G KALDYSZ?

Produkt po otwarciu gotowy do spożycia. Dodawać do dań mięsnych i wegetariańskich, ryżu, makaronu. Można stosować jako naturalny środek do barwienia potraw.

Objętość netto: 100 g