SOJA ZIARNO 500G VITA NATURA - TWÓJ SKLEP ZE ZDROWĄ ŻYWNOŚCIĄ

JAKIE WŁAŚCIWOŚCI POSIADA SOJA ZIARNO 500G VITA NATURA ?

Soja kojarzona jest przede wszystkim z dietą wegańską i wegetariańską. I słusznie, gdyż stanowi ona doskonałe źródło roślinnego białka, które świetnie zastąpi produkty zwierzęce w diecie. Jednak soję powinni do swojej diety włączyć także zwolennicy tradycyjnego jadłospisu, ponieważ produkt ten obfituje w liczne wartości odżywcze i korzystnie wpływa na zdrowie i urodę.

Prócz pełnowartościowego białka, soja dostarcza także bardzo duże dawki wysoko przyswajalnego wapnia, który jest nawet lepiej wchłaniany przez organizm niż ten pochodzący z produktów zwierzęcych.

Ponadto ziarna tej rośliny strączkowej obfitują w cenne nienasycone kwasy tłuszczowe, które korzystnie wpływają na odporność organizmu, chronią go przed rozwojem groźnych chorób oraz przyspieszają spalanie tkanki tłuszczowej. Ten ostatni argument z pewnością przemówi do osób odchudzających się.

Soja to także świetne źródło witamin z grupy B oraz ważnych dla ciała pierwiastków. Znaleźć w niej można, prócz wspomnianego wapnia, potas, magnez, żelazo oraz fosfor.

Badania wykazują, że regularne spożywanie soi może zmniejszyć poziom złego cholesterolu nawet o 20%, stąd poleca się jej jedzenie w profilaktyce miażdżycy, zawału serca i udaru mózgu.

Dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy soja posiada właściwości antynowotworowe i przeciwstarzeniowe.

Słynie także z zawartości tzw. fitoestrogenów, hormonów roślinnych, które mają właściwości podobne do żeńskiego estrogenu. Dlatego też zaleca się jedzenie produktów sojowych kobietom w czasie menopauzy i cierpiących na niedobory kobiecych hormonów.

Fitoestrogeny, a zwłaszcza jeden z nich, genisten, ma także właściwości hamowania rozwoju komórek rakowych zwłaszcza w przypadku nowotworu piersi, jajników czy szyjki macicy. Naukowcy twierdzą, że niska zachorowalność na tego typu nowotwory w Azji wynika właśnie z dużej ilości soi w tamtejszej diecie.

Soja to także źródło cennego błonnika, który obniża poziom cukru i cholesterolu we krwi oraz reguluje perystaltykę jelit. Błonnik wspiera też proces odchudzania, dlatego osoby pragnące zrzucić zbędne kilogramy powinny włączyć soję do codziennego jadłospisu.

Ziarno soi ma szerokie zastosowanie kulinarne. Ugotowane można dodać do kasz, ryżu czy sałatek. Świetnie sprawdzi się także jako baza do wegetariańskiej zupy. Z soi łatwo można również przyrządzić wegańskie pasty, farsze czy pasztety. Ze zmielonego ziarna soi powstaje mąka sojowa, doskonałą jako podstawa bezglutenowych ciast i chleba.

Ten wysokobiałkowy, roślinny produkt wymaga niestety długiego przygotowywania. Najpierw należy soję moczyć około 8 godzin, następnie gotuje się ją ok. 2-3 godziny aż zmięknie. Po takiej obróbce jest gotowa do spożycia.

PRODUCENT ZIARNA SOI VITA NATURA NAPISAŁ …

Soja dostarcza pełnowartościowego białka, nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz węglowodanów.

Zawiera witaminy z grupy B oraz składniki mineralne takie jak: potas, żelazo, magnez, fosfor i wapń.

Regularne spożywanie soi obniża pozom złego cholesterolu oraz zmniejsza ryzyko zachorowania na miażdżycę, choroby serca i nowotwory. Idealny zamiennik mięsa dla wegetarian.

Doskonale nadaje się do past, farszów, gulaszów, zup oraz różnego typu dań wegetariańskich.

CO ZAWIERA ZIARNO SOI ?

Składniki: ziarno soi 100%

* 1 szklanka

ALERGENY WYSTĘPUJĄCE W ZIARNIE SOI

Informacja o alergenach: Informujemy, iż dany produkt może zawierać śladowe ilości alergenów* ze względu na sposób pakowania produktu w zakładzie produkcyjnym.

*Alergeny: pszenicę, gluten, sezam, migdały, orzechy (w tym arachidowe)

JAK PRZECHOWYWAĆ ZIARNO SOI ?

Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu.

JAK PRZYGOTOWAĆ ZIARNO SOI ?

Soję moczyć przez 10-18 godz., odcedzić i wypłukać.

Zagotować świeżą wodę (5 szkl. wody na 1 szkl. soi).

Przez pierwsze 10 min gotować na dużym ogniu bez przykrycia, zebrać pianę, później zmniejszyć ogień i gotować jeszcze przez 1 godz i 20 min.

Osolić przed końcem gotowania.

Masa netto: 500g